Organski ljubičasti luk

Ljubičasti luk je sve popularnije povrće u svetu. Organski ljubičasti luk sadrži mnogo hranljivih materija, vitamin C, antioksidante, a slično crnom luku ima veoma jako antibakterijsko i antigljivično dejstvo. Jača imuni sistem i odličan je lek protiv prehlade. Ukus ljubičastog luka je slabiji i slatkastiji u odnosu na crni luk, najfiniji je kada se konzumira u sirovom obliku. Upravo zbog toga se najčešće koristi za ukrašavanje jela, začinjavanje raznih namaza i za salate. Fin je i u kuvanom obliku, ali samo ako se ne kuva predugo. Organski ljubičasti luk može dugo da se skladišti na suvom i hladnom mestu.